Bennys enchiladas      (4-5 port)

 
Fyllning: Gör så här :
500 gr Kycklingfilé eller köttfärs

1 Gul lök

1 påse Tacokrydda

Ev. lite Cremé Fraiche

Sätt ugnen på 200°-225°

Stek köttet i stekpanna och tillsätt tacokryddorna.
Önskas en krämigare fyllning tillsätt lite Cremé Fraiche.

 
Sås :

1 burk (2 dl) Cremé Fraiche

1 stor burk Chunky Salsa Medium

1 hackad Rödlök

 

Tortilla-bröd:
Beräkna 2 bröd/person

Hacka löken fint och rör sedan ihop alla ingredienser i en bunke.

Lägg köttfyllningen på bröden och rulla ihop dem i en ugnssäker form. Häll såsen över dem och strö på riven ost.

Grädda mitt i ugnen 15-20 minuter.
Obs! Kolla så de inte bränns vid.

 

Servera med en god sallad. Smaklig måltid!